Composición, tipo, funciones, alimentos fuente, absorción y metabolismo, ingesta recomendada.
Vitaminas y minerales básicos, funciones, alimentos fuente, ingesta recomendada.
Introducción, definiciones, nutrientes esenciales, requerimiento energético (métodos de cálculo, niveles de actividad física), alimentación antes, durante y después del entrenamiento. Evaluación nutricional, nutrientes en el deporte. Sistemas energéticos: anaeróbico (aláctico y láctico), anaeróbico, utilización, adaptaciones al entrenamiento.
Definición, función, hidratación antes, durante y después del deporte, consecuencias de la deshidratación.
Definición, utilidad, medidas antropométricas, tablas de referencia. Proporcionalidad, somatotipo, composición corporal.
Conceptos, tipos, mitos y creencias, funciones, importancia, ventajas y desventajas, forma correcta de utiliación.
Conceptos, tipos, mitos y creencias, funciones, importancia, ventajas y desventajas, forma correcta de utiliación.
